agerolese

Aria di Costiera Amalfitana

Menù

Un menù ricco e vario dove la componente principale è il pesce. Nella nostra cucina il pesce si declina in mille forme: dai primi di pasta fresca alle favolose catalane, dalle crudité ai secondi cucinati sotto gli occhi del cliente che è sempre accontentato e coccolato, dalle capesante ai carpacci di astice.

Non mancano le specialità importanti, come le magnifiche insalate di crostacei, dove è un tripudio di aragoste, astici, scampi giganti, gamberoni e cicale di fondo.

Tra i piatti più richiesti citiamo: crostacei misti alla Tropea, Spiedino di Gamberoni, Tagliata di Tonno, Crostacei alla Catalana, Scaloppa di merluzzo al sale nero con patate.

La nostra cucina non è solo pesce. Anche se ne rappresenta l'eccellenza, da noi trovate anche ottimi piatti di carne e piatti della tradizione italiana.

Una nota a parte merita la pizzeria, fucina di nuove idee e nuovi gusti. Oltre 100 pizze a listino e da quest'anno anche la pizza lunga. Una pizza per almeno 4 persone, farcita di ingredienti di prim'ordine. Qualche esempio: l'oceano con pomodoro, salmone affumicato con panna acida, piccole tartare miste e carpaccio di polipo alla mediterranea.
E poi la perla di mare: pomodoro, spada affumicato con rucola e pomodorini, tonno affumicato con mostarda, salmone affumicato con panna acida e caviale di Calvisano.
Per i tradizionali un classico, la Dolcepiccante: pomodoro, mozzarella, brié, guanciale, miele, 'nduja, lardo e ricotta di bufala. 

La pizzeria inoltre propone pizza con farina 00, integrale e kamut. La pasta è fatta da farina, sale, olio extravergine e lievito. Ingredienti originali, di qualità e senza aggiunte.